Crianza: 4 meses en tanque de acero inoxidable con maceración postfermentativa.
Notas de Cata:
Vista: Es de un amarillo pálido traslucido, limpio y cristalino.
Nariz: Es muy intenso, sorprende su complejidad y elegancia, inicia con notas cítricas como de limas y limones amarillos también algo de flores blancas, luego evoluciona a frutas mediterráneas, como peras y lichis; en el fondo termina con notas de duraznos y chabacanos, con un ligero puntito de mango.
Boca: Es de una acidez vibrante y fresca, confirma todos los aromas en sabores; es ligero casi filoso, hace salivar y en el final nos deja un ligero amargor que mezclado con los aromas y sabores lo hace muy largo e inolvidable.
Maridaje: Ostras frescas y Ceviches.
Temperatura de servicio: 10 - 12°C

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