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SAN THOMAS MISSION

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CATA's notes:
View: Straw yellow with a steely tone
Nose: Citrus, yellow apple, honey, orange blossom and magnolias
Mouth: Good attack, fresh, light-bodied, aftertaste similar to the nose
Pairing: Quesadilla with pumpkin gold, horse mackerel tiradito, seafood tagliatelle
Service temperature: 8 -10ºC

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